Auberge au Québec Inn, Laurentides, Laurentians, Québec, Canada. 1-866-523-2628 info@auberge-quebec.ca



Come and taste our fine cuisine in our new restaurant.

Here is our menus:

Table d'hôte

3 or 4 services (+ 3,25$CAD)

*****

Duo de velouté maraicher
or Bisque de fruits de mer
or Gaspacho in season
or Vegetable juice, pear or apricot

*****

Feuilleté et rose de saumon fumé
or Salade gourmande aux fraises, vinaigrette balsamique et d'huile d'olive
or Terrine de canard aux canneberges
or Cassolette d'escargot gratinée
or Feuilleté de champignons frais sautés aux échalotes
or Proscuitto and melon

*****

Beef steak pétillant au beurre brun 29,95$CAD
Médaillon de bison sauce grand-veneur à l'échalote 33,95$CAD
Pavé de wapiti à la gelée de cèdre et menthe 37,95$CAD
Magret de canard poêlé aux canneberges et érable 33,95$CAD
Suprême de volaille sauce aux tomates et à l'estragon 25,95$CAD
Côtelette de porc coupe maître d'hôtel au gimgembre et moutarde 25,95$CAD
Scampi,giant shrimps and scallops 37,95$CAD
Atlantic salmon, green lemon and thym 33,95$CAD
Artic trout Aiguillette, pochée au vin blanc 33,95$CAD
Filet de doré amandine 29,95$CAD
Wapiti, bison, duck fondue 33,95$CAD
Fondue de terre et mer, beef and shrimps 29,95$CAD
Swiss fondue 3 cheeses 25,95$CAD
Compose your terre et mer and add 3 scampis or 3 shrimps + 6,45$CAD

*****

Variety of desserts
or
Assortment of fine cheeses ( + 3,75$CAD)

*****

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Menu à la carte

Salads 14,95$CAD
Californian salad: green salad and citrus fruits mix
Salad niçoise: green salad, tomatoes, olives, anchovies, boiled egg
Cesar salad with chicken or salmon: green salad, crumbs, bacon, suprême or chicken or salmon.
Italian tomatoes salad: green salad, tomatoes, fresh basilic and genuine mozarella
Pasta Tagliatelle, linguini or spaghetti  
À la bolognaise: Tomato sauce with meat 9,95$CAD
à la carbonara: cram sauce, bacon, ham 14,95$CAD
With smoked salmon and capers 17,95$CAD
With seafood 17,95$CAD
   
Children Menu   10,95$CAD
Main course meal as per chef's inspiration
& ice cream
 
Assortment of fine cheeses, nuts, dried fruits and grilled bread 6,95$CAD
   
 
*****
 
Desserts Ice cream: vanilla, chocolate, strawberry or raspberry sorbet, lemon, peach (1 or 2 flavors) 3,95$CAD
Flan caramel, crème brûlée, pavé aux bleuets, avalanche d'érable, délice Forêt Noire, baladin fruits des bois 5,95$CAD
Belle Hélène Pear anf Melba peach 4,95$CAD
   
Tisane du Terroir, Gin and maple syrup 6,95$CAD
Café Coté Nord (alcool mix sublime) 9,25$CAD
Tea, coffe, tisane 2,45$CAD






Auberge Rêve Blanc Inn
Jeff and Nathy Tuveri
707 chemin Ferme Rouge
Mont-Laurier (Québec), Canada J9L 3G3
Tel: (819) 623 2628
Fax: (819) 623 4518
toll free: 1 866 523 2628
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